El Cuchillo circular o Descarnadora de espinazos facilita la extracción de la carne en huesos y zonas de difícil acceso gracias a su cuchilla circular. También es útil para descortezar o retirar las primeras capas de grasa y pequeños rebanados de las piezas cárnicas posteriores al despiece.
La máquina es portátil y puede ubicarse en cualquier ubicación que disponga de alguna sujeción a la altura del operario o superior para poder trabajar cómodamente con ella.
- Empuñadura manejable y ligera.
- Facilidad y rapidez en el cambio de la cuchilla.
- Potencia: 190 W
- Peso: 7,2 KG
- Tensión motor: 220 o 380 V
- Longitud de la funda cable: 1,5 m
